На скорую руку
Apr. 10th, 2010 11:42 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
blue_moodГотовить я могу только в голодном состоянии. Поэтому когда на вечер приглашены гости, то обычно моя первая, но долгая еда наступает только после захода солнца.
А если гости заваливаются неожиданно, и хорошо бы всех чем-нибудь покормить? А холодильник отсвечивает при этом сияющей пустотой? Тогда начинаем фантазировать на ходу. Иногда получается довольно прикольно.
Из последних моих новшеств салат "альтернативное оливье". В холодильнике оказалась докторская колбаса, и соленые огурцы. От этого и пляшем. Плюс крутые яйца, немного мелко порезанного луку, банка кукурузы, и банка зеленой стручковой фасоли green beans, которую в нормальной жизни никто в рот не возьмет. Но если все это мелко покрошить и заправить майонезом, то получается много и вкусно!
Или в морозилке валялись богом забытые креветки. Пассируем лук, туда креветки, красный болгарский перец порезать кусочками, и все немного заправить stir fry sauce, который в холодильнике должен быть всегда по определению. Потушить немного, под конец посыпать сверху сыром. Дочку за уши не оттащить.
Ну и самое простое - это горячие бутерброды. Если есть остатки мяса или колбасы, которые ждут своего часа, то можно приготовить быстрый соус из мяса, лук по желанию, и в равных порциях кетчуп с майонезом. Все это перемешать, выложить на хлеб и в духовку. Идет на ура.
Приятного аппетита!
А если гости заваливаются неожиданно, и хорошо бы всех чем-нибудь покормить? А холодильник отсвечивает при этом сияющей пустотой? Тогда начинаем фантазировать на ходу. Иногда получается довольно прикольно.
Из последних моих новшеств салат "альтернативное оливье". В холодильнике оказалась докторская колбаса, и соленые огурцы. От этого и пляшем. Плюс крутые яйца, немного мелко порезанного луку, банка кукурузы, и банка зеленой стручковой фасоли green beans, которую в нормальной жизни никто в рот не возьмет. Но если все это мелко покрошить и заправить майонезом, то получается много и вкусно!
Или в морозилке валялись богом забытые креветки. Пассируем лук, туда креветки, красный болгарский перец порезать кусочками, и все немного заправить stir fry sauce, который в холодильнике должен быть всегда по определению. Потушить немного, под конец посыпать сверху сыром. Дочку за уши не оттащить.
Ну и самое простое - это горячие бутерброды. Если есть остатки мяса или колбасы, которые ждут своего часа, то можно приготовить быстрый соус из мяса, лук по желанию, и в равных порциях кетчуп с майонезом. Все это перемешать, выложить на хлеб и в духовку. Идет на ура.
Приятного аппетита!
